Весной Херсонский государственный аграрный университет (ХГАУ) запускает проект по выращиванию чёрного трюфеля. Об этом изданию «Агро Югу» рассказал ректор университета Юрий Кирилов.
Экспериметн будет проходить на базе биолого-технологического факультета, в лаборатории грибоводства. Трюфели известны тем, что являются излюбленным лакомством гурманов. Стоят эти грибы довольно дорого.
«У нас есть мицелий трюфеля чёрного, который вживляется в корневую систему дуба. И у нас также есть дендропарк «Дубовая роща». Вот хотим весной заняться этим процессом вживления. И через 5 лет будем кушать уже дорогой гриб», – поделился своими планами ректор ХГАУ Кирилов.